UNOX XVC205 COMPACT ELEKTROMOS KOMBI SÜTŐ GN 2/3, 230 VAGY 400 V

Részletek

cukrászdákba, éttermekbe, kis bárokba, gyorséttermekbe stb.
Tálca kapacitás: 5 x GN 2/3 (325x352).
Szintek közötti távolság: 67 mm.

Üzemmódok:
- Forró levegős sütés 30 °C és 260 °C közötti hőmérsékleten.
- Kombi sütis (forró levegő + gőz) 48°C-tól 260°C-ig, STEAM.MaxiTM 30%-tól 90%-ig.
- Forró levegő + páratartalom 48°C és 260°C között, STEAM.MaxiTM 10% és 20% között.
- Gőzsütés 48 °C-tól 130 °C-ig, STEAM.MaxiTM 100%-on.
- Konvekciós + száraz levegő 30°C és 260°C között, DRY.MaxiTM 10% és 100% között.

- Maximális előmelegítési hőmérséklet 280 °C.
- Maghőmérős sütés és DELTA T funkció.
- MULTI.Time technológia: 9 időzítő vezérlése különböző termékek egyidejű főzéséhez.
- hőlégkeverés automatikus irányváltással.
- öntisztító rendszerrel.

Teljesítmény: 3,4-5,1 kW.
Feszültség: 230 vagy 400V.
Külső méret: 574x707x625 mm.