Eladó új! Kombisütő 7 tálcás elektromos (GN1/1) RETIGO Orange Plus 611i

Részletek

az Active Cleaning automata tisztítórendszer, a 7" érintőképernyős kezelőfelület, a Vision Controls rendszer és a 99 programhely. A készülékhez további opcionális kiegészítő funkciók széles köre választható. Az elegáns, mégis letisztult megjelenésű modellek érintőképernyője gyorsan kezelhető és könnyen tisztítható.
A Retigo Vision 611i kombi pároló ideális napi 51-150 adag étel felszolgálásához. Kapacitása GN 1/1 (530x325 mm). Gőzfejlesztő rendszere befecskendezéssel működik. A készülék elektromos árammal üzemeltethető.
FŐZÉS • Forró levegő 30 – 300 °C • Kombinált mód 30 – 300 °C • Párolás 30 – 130 °C • Bio párolás 30 – 98 °C • Éjszakai sütés – Időt és pénzt takarít meg. • Fejlett gőzképző rendszer – Kétlépcsős felfűtés a tökéletes párolás eléréséért. • A GN tálcák a szélesebb oldalukkal behelyezhetők - A biztonságos mozgatás és a jobb vizuális áttekinthetőség érdekében. • 7 sebességes ventilátor + Ventilátor megállítási funkció • Alacsony hőmérsékletű sütés – Alacsonyabb sütési veszteség, jobb íz. • Automata előmelegítés és hűtés – Minimalizáljuk a hőveszteséget. • Sous-vide, szárítás, sterilizálás, konfitálás - nagyszerű lehetőségek arra, hogy menüjét különlegessé tegye.
VISION KONTROLL • Érintőképernyő – Gyorsan kezelhető vezérlőfelület, a panel tökéletesen és könnyen tisztítható. • Folyamatosan elérhető sütési idő beállítási lehetőségek. • Automata indítás – Ha szeretnénk, hogy a főzés korábban induljon, mint mi felkelünk. • 99 program
EGYÉB FELSZERELTSÉGEK • Aktív tisztítás – Tisztítson kis költséggel az automata rendszerrel. • Háromrétegű üveg – a hatékonyabb energiamegtakarításért és a biztonságért. • Automata kétirányú ventilátor – A tökéletes szín és textúra eléréséért. • AISI 304 rozsdamentes acél – Kivételes minőség, speciális bevonattal a hosszabb élettartam érdekében. • WSS – Speciális lefolyórendszer és beépített hőcserélő a víz megtakarításához
ADATKAPCSOLATOK • USB plug-in – Az adatok könnyű mozgatásáért. • Ethernet/LAN - Távoli hozzáférést tesz lehetővé az adatkezeléshez. • VisionCombi szoftver – Program és piktogram vezérlés az Ön PCjéhez, a HACCP adatok letöltésére.
KEZELHETŐSÉG • HACCP adatok – A főzési folyamatok egyszerű és azonnali elemzése. • Teljes használati felvétel
SZERVIZ • SDS – Szerviz diagnosztikai rendszer a könnyebb hibafeltárásért
TOVÁBBI OPCIONÁLIS KIEGÉSZÍTŐK • 1 pontos maghőmérő • Gőzkieresztő szelep • 1000 program 20 lépésben • Kézi zuhany • Balra nyíló ajtó • Biztonsági ajtózár • Kézi zuhany • Tartozékok – állványok, regálok, GN edények, tisztítószerek stb.

Kompatibilis készülék:
Elszívóernyő Vision Vent a RETIGO 611, 1011 kombi párolókhoz és a DM5, DM8 cukrászati sütőkhöz

• Adag kapacitás: 51-150
• Biztosíték: 16 A
• Gőztermelés: Befecskendezés
• Hálózati csatlakozás: 3N~/380-415V/50-60 Hz
• Hőtartomány: 30 - 300 °C-ig
• Kapacitás: 7 x GN1/1
• Kivitel: Elektromos
• Térköz: 65 mm
• Típus: O 611 i+
• Maximum teljesítmény: 10,9 kW
• Zajszint: max. 70 dBA
• Hőteljesítmény: 10,3 kW
• Vízvezeték csatlakozás: G 3/4” / 50 mm
• Méret: 933 x 786 x 821 mm
• Súly: 116 kg